100% rauw, koud geëxtraheerd en ongefilterd. Wilde lavendelhoning is de ruggengraat van de Portugese honingoogst, plaatselijk bekend als Rosmaninho. Deze honing is voor Portugal wat Acacia is voor Italië.
Rauwe wilde lavendelhoning gemaakt van bijen die foerageren op de Lavandula Stoechas-plant, een wilde voorouder van de gecultiveerde lavendel zonder de geparfumeerde lavendelgeur. Het groeit uitgebreid over de heuvels van veel delen van Portugal, inclusief de Algarve en Alentejo, waar onze honing vandaan komt.
Deze specifieke honing is een medium-zoete, delicate toetsen van bloemen en citrusvruchten , amber, zijdezachte textuurhoning, met een bijna fruitige achtergrond. Zeer veelzijdige, fantastische honing voor elke dag. Geproduceerd in de heuvels van de Algarve door ambachtelijke imkers en gelukkige bijen. Goudgele honing kleur.