Kombucha Sorelle - Osmanthus

Net als bij het uitwerken van een nieuw gerecht, ontwikkelden de familie Boury, Tim, zijn vrouw Inge en broer Boury (Restaurant Boury ***, Roeselare) deze kombucha met de focus op kwaliteit, kostbaarheid en duurzaamheid. Deze visie is de essentie van Boury, zowel in de keuken als in het glas. 

Sorelle is de alcoholvrije collectie binnen Boury Bottled, ontwikkeld vanuit dezelfde filosofie van verfijning, balans en pure smaak.

Sorelle is gezond (laag in cal), niet zoet en biedt een verfijnde, evenwichtige ervaring die meegaat van aperitief tot dessert.

De naam Sorelle verwijst naar de zussen Félice en Anaëlle, dochters van Tim en Inge, die mee de kruiden en smaken selecteerden. 

Osmanthus

Een florale, verfijnde compositie met zachte fruitige accenten en een elegante, subtiele sparkle.

De subtiele sparkling en elegante balans maken dit de perfecte begeleider bij verfijnde voorgerechten.

Pairing: bij tarbot, sint-jakobsvruchten, wit vlees of gerechten met bloemige of fruitige nuances.