Beschrijving

Een musthave voor liefhebbers van zowel oolong thee als jasmijn thee!

Dit is met de hand geplukte, premium Qing Xin oolong thee die geparfumeerd is met geurige jasmijnbloemen. Deze oolong jasmijn wordt net als de gewone jasmijn thee met jasmijnbloesems meerdere keren gemengd en vervolgens weer uitgezeefd, zodat er bijna geen jasmijnbloemen meer aanwezig zijn. Zo bekom je het overheerlijke jasmijn aroma. Het resultaat? Een heerlijke bloemige, zeer zoete smaak die lang op de tong blijft hangen

Wanneer je het theepakket opent, ruik je meteen de elegante geur van jasmijnbloemen. Deze bloemengeur is natuurlijk en ontspannend. De smaak van het eerste slokje voelt nog steeds aan als Qing Xin oolongthee uit de bergen met zijn uitgesproken bosgeur, maar wordt onmiddellijk gevolgd door een zachte geur van jasmijn. Tijdens de tweede ronde is de bloemengeur veel duidelijker. Het aroma is als jasmijnbloemen die bloeien in het theekopje. De geur van bloemen is nog steeds natuurlijk en comfortabel. Je zult geen ziekelijk zoete of kunstmatige smaak ervaren. De magie is dat de basis van oolongthee nog steeds erg goed is. In de derde ronde heeft de thee een aroma van groene appel en is de geur van jasmijn delicaat.

Deze thee heb ik zelf uitgekozen bij de Wang family tijdens ons verblijf in Taiwan. Deze thee wordt geteeld met duurzame en traditionele methoden, waarbij de kwaliteit en het milieubeheer voorop staan.
Van biologische herkomst.

Herkomst: Bagua Shan, Nantou provincie, Taiwan
Hoogte: 400m
Handpluk
Cultivar: Qing Xin oolong
Oxidatie: 95%
Niet geroosterd
Oogstdatum: 28 maart 2024
Herkomst van de jasmijn bloemen: Hautan , Changhua provencie

Zetmethode:

Oosterse wijze:
6 gram
temperatuur: 80°C- 90° C
1ste zetting: 45 seconden
2de zetting: 45 seconden
3de zetting : 55 seconden

Westerse wijze:
hoeveelheid: 12- 15 gram/ liter
temperatuur : 90°C -95°C
trektijd: 2 minuten